西葫芦怎么炒才好吃(简单经典家常素炒做法大全)

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享清淡营养的“素炒西葫芦”。

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西葫芦以食用嫩瓜为主,西葫芦果实呈圆筒形,果面平滑,皮薄肉厚,多汁,可荤可素,可菜可馅深受人们喜爱。西葫芦含有较多的维生素,葡萄糖,等其他物质,尤其是钙的含量更高。有润肺止咳,清热利尿的功效。天热没有食欲,用西葫芦做简单小炒,清淡营养,素菜也下饭。步骤详细,一起看一下具体怎么做的吧。

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【素炒西葫芦】

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材料:西葫芦

辅料:大蒜 生姜 干红辣椒

调料:植物油 食盐 鸡精

做法:

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1. 西葫芦洗净,切去头尾,然后一切四瓣,再斜刀切成薄片

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2. 切好放入盘中备用

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3. 大蒜几粒切成蒜片,生姜一块切成姜片,切好放入小碗中备用,加入干红辣椒

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4. 起锅加入植物油,下入姜蒜片和干红辣椒爆香,下入西葫芦片

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5. 大火进行翻炒,炒匀加入食盐和鸡精,简单调味

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6. 炒2分钟左右,即可装盘享用

温馨提示:

1、 西葫芦洗净,切成四瓣再改刀切成薄片

2、 先将姜蒜片和干红辣椒爆香

3、 下入西葫芦片大火翻炒,炒匀加入食盐和鸡精调味

4、 翻炒2分钟左右即可

天热了,都没有食欲,不想吃大鱼大肉,连鸡蛋都不想吃,今天就用西葫芦做简单的素炒,清淡翠绿,带着辣椒碎,看着更加有食欲,不妨试试,简单好做,好吃又下饭,让人食欲大增的素炒,希望您能够喜欢。

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