大家好，我是舒晨，每天都在这里分享各种家常菜，今天就和大家分享清淡营养的“素炒西葫芦”。
西葫芦主要是吃嫩瓜。西葫芦果实呈圆筒状，果面光滑，皮薄肉厚，多汁，肉可蔬，菜可馅深受人们喜爱。西葫芦含有较多的维生素、葡萄糖等物质，尤其是钙。具有润肺止咳、清热利尿的功效。天热时没有食欲。用西葫芦做简单的炒菜，营养清淡，素菜也吃。步骤详细。让我们看看怎么做。
【素炒西葫芦】
材料：西葫芦
辅料：大蒜 生姜 干红辣椒
调料：植物油 食盐 鸡精
做法：
1. 西葫芦洗净，切掉头尾，然后切四瓣，然后用斜刀切成薄片
2. 切好放入盘中备用
3. 大蒜切成蒜片，姜切成姜片，切成小碗备用，加入干红辣椒
4. 加入植物油，加入姜蒜片和干红辣椒，加入西葫芦片
5. 大火翻炒，炒匀，加入盐和鸡精，简单调味
6. 炒2分钟左右，就可以享受装盘了。
温馨提示：
1、 西葫芦洗净，切成四瓣，然后用刀切成薄片
2、 先将姜蒜片和干红辣椒爆香
3、 加入西葫芦片大火翻炒，炒匀，加入盐和鸡精调味
4、 炒2分钟左右
天气很热，没有胃口，不想吃大鱼和肉，甚至不想吃鸡蛋，今天用西葫芦做一个简单的素食油炸，浅绿色，辣椒碎，看起来更开胃，不妨试试，简单易做，美味可口，让一个人食欲增加素食油炸，我希望你能喜欢。
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