最近气温很高，经常下雨，真的很闷。在这样的天气里，每天做饭已经成为我最头疼的问题。通常在厨房呆十分钟以上，是出汗，更不用说做完整的饭了。叫外卖，虽然很容易，但不能每天吃，偶尔吃一两顿饭。所以，最近我想到了几种简单、简单、美味的懒人炖米饭。
说到炖饭，最常见的方法就是炒各种菜、肉等，然后和米饭一起炖。这种做法，虽然是一锅饭，但是因为需要炒，也不是很容易，比平时做饭简单。不想在夏天进厨房的主要原因是不想在炉子前抽烟。所以，最近做炖饭的时候，我完全去掉了炒的步骤。同时挑几种合适的食材和米饭，一键就成了饭。炖好后，菜和饭都有了，特别好吃。
以下是五个懒人炖饭的方法。只有一个电饭煲才能做一顿饭。伏天这样做真的不会错~
第一道:腊肠杏鲍菇焖饭:腊肠杏鲍菇焖饭:
杏鲍菇和香肠是一种特别美味的组合。香肠中的油在炖米饭的过程中释放出来，使米粒饱满可口。杏鲍菇嚼得越多，就越香。人们想在吃了一碗后再加一碗。
制作方法
1、准备食材。米饭1碗，杏鲍菇1或2根，香肠3根，胡萝卜1根。
2、杏鲍菇切成1厘米左右的丁、香肠切片、胡萝卜切丁。
3、将大米洗净，放入电饭煲中，倒入适量清水(平时炖饭的水量即可)，然后将切好的菜放入锅中，如图所示。
4、将2勺酱油、半勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖和少许盐放入锅中调味。
5、盖上电饭煲，按下烹饪按钮。饭炖好后，打开盖子，搅拌均匀。
6、盛开，撒上一些葱末点缀就可以开始了。
第二道:香干焖饭
烟熏豆干有一种特殊的香味，与土豆和米饭搭配。炖好后，土豆尝起来很软，米饭很浓。整个豆子有干的香味。没有肉，但比肉更香。
制作方法
1、准备食材。2片土豆，2片香干，适量米饭。
2、将土豆去皮切成小块，香干切块。
3、将米饭清洗干净，放入电饭煲中，然后倒入适量的水。
4、将土豆、香干放入锅中，然后将电饭锅放好，按下炖饭按钮。
5、炖饭的时候，我们调一碗汁。取一个空碗，依次放入1勺酱油、1勺蚝油、半勺酱油、少许盐、少许鸡精、半勺糖、少许芝麻油，然后搅拌均匀。
6、炖米饭后，揭开盖子，倒入碗汁，然后盖上盖子，炖5-10分钟。
7、将米饭搅拌均匀，撒上少许葱末，然后盛出开始。
第三道:酱油排骨焖饭
酱油蒸排骨，一道特别有名的蒸菜。这样做的排骨咸、软、烂，特别好吃，不油腻。在此基础上，我用它做炖饭，同样美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克，姜10克，蒜10克，鲜红辣椒5克，葱20克。
2、蒜、红辣椒、葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗后沥干水分。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、鲜酱油和糖，搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌制1小时。
4、将大米清洗干净，倒入电高压锅或电饭煲中，然后加入适量的水(蒸饭用多少就加多少)。
5、将腌制好的排骨放入锅中。
6、盖上锅盖，选择“蒸饭”功能。
7、饭菜做好后，撒上一些葱碎拌匀，就可以盛出开始了。
第四道:土豆鸡翅焖饭
将鸡翅腌制后，放入电饭煲中，与土豆、米饭一起炖，使米饭吸收鸡翅的香味和油，味道更饱满，鸡翅不油腻，土豆，柔软的香味，我给100分。
制作方法
1、准备配料。鸡翅几个，土豆(中等大小)2个，米适量，姜1小块。
2、在鸡翅表面画两把刀，如图所示。
3、依次将1勺酱油、2勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片放入鸡翅中，腌制3小时以上。现在温度比较高。腌制时，最好盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏。
4、土豆去皮切块。
5、将米饭洗净，放入电饭煲或电压锅中，然后倒入适量的水。（根据米饭的量，炖米饭通常放多少水，现在倒多少水）
6、将土豆和鸡翅放入锅中，少放盐，方便土豆和米饭的味道，如图所示。
7、盖上锅盖，选择“烹饪”功能。
8、炖好后拌匀，盛出开始。
第五道:腊味土豆焖饭:
这种炖饭，米饭饱满可口，香肠鲜美，土豆柔软，整个搭配味道丰富，嚼得越多，味道就越好。
制作方法
1、准备配料。几根香肠，两个土豆(中等大小)，适量大米。
2、将香肠切成薄片，土豆去皮切成块。
3、将大米洗净，放入电饭锅中。
4、将切好的土豆和香肠放入锅中，如图所示。然后倒入适量的水（水量与普通炖米饭相同），然后盖上电饭煲，选择炖米饭的功能。
5、炖饭的时候调一碗汁。取一个空碗，依次加入2勺酱油、1勺蒸鱼酱油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴芝麻油，搅拌均匀，碗汁就准备好了。
6、炖好后，将调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分混合。
7、盛开，撒上一点葱末点缀就可以上桌开始了。
多说几句关于炖饭的话
1、人们经常问我要放多少水。其实水量和平时炖饭一样。建议洗完饭放水，就像平时炖饭一样，比把菜放好再放水更容易掌握水量。
2、 电饭煲没有“烹饪”或“炖米饭”按钮怎么办？每个电饭煲的程序设置都不同，通常用哪个按钮做米饭，按哪个按钮做炖米饭。没有电饭煲，也可以使用电压锅。
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