为什么蓝色的水果很少见(自然界水果有哪些不常见图片)

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水果的颜色从红色到紫色都有,但是蓝色的水果却非常稀有。甚至蓝莓也不是真正的蓝色,从色值上看它们其实是淡紫色。为什么会产生这样的情况呢?

植物中的两种化学物质最有可能产生红色

在食用植物中,两种化学物质会产生颜色:类胡萝卜素和花青素。类胡萝卜素产生红色,橙色和黄色,而花色苷产生红色,紫色和蓝色。由于两种化学物质的颜色均为红色,因此最容易出现的色调是红色。所以,大多数水果是红色的。

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苹果颜色有很多,黄的、红的、绿的,可并没有蓝色苹果。

强烈的色彩对比,让种子更易于传播

植物的叶子一般都是是绿色的,而绿色又是红色的对比色。在色轮上,我们可以看到红色和绿色彼此相对。这对于鸟类和其他动物更容易发现水果。动物吃水果,更重要的是,传播植物的种子,这有助于繁殖。因此,对比度最高的植物最有可能存活。

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被动物吃掉,可以让水果的种子得以传播。

此外,某些植物可能会产生深色或较浅的叶子,而水果的颜色也会根据树叶的颜色进行调整,以最大程度地增强对比度。例如,叶子很暗的植物通常会产生颜色更鲜艳的水果,通常果实会是黄色,如柠檬、枇杷等等。

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枇杷叶子偏深,所以枇杷会呈黄色,增强对比色。

土壤的酸度会也会影响果实的颜色

此外,土壤的酸度会影响果实的颜色。在高酸性环境中,花色苷会产生红色。同时,较少的酸度产生蓝色。但是,红色仍然是突出的颜色,因此即使有强烈蓝色调的水果(如蓝莓)也可能会显得略带紫色。

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蓝莓的颜色其实并非纯正蓝色,而是偏紫色。

酸度是在pH值为0到14的范围内进行测量的。7是中性的,低于此的值为酸性,而高于此的值为碱性。草莓的pH值为3.00-3.90,而蓝莓的pH值为3.85-4.50。尽管两种水果都是酸性的,但蓝莓的pH值却比草莓高。这意味着它们的酸性较低,因此具有蓝色调。

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都属于一个科属,但因为PH值不一样,呈现的色彩也不一样。

综合以上三种原因,我们可以知道,之所以蓝色的水果稀少,乃是由植物中的化学物质,传播繁殖以及土壤的酸碱度所决定的。

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