南瓜饼怎么做又酥又脆又好吃(简单家常油炸芝麻空心南瓜饼做法教程)

南瓜饼怎么做又酥又脆又好吃(简单家常油炸芝麻空心南瓜饼做法教程) 2

妈妈一直热衷于制作脆脆的南瓜饼,今天就制作了一顿,制作非常简单易上手,外酥里嫰,香糯甜,我和弟弟都很喜欢吃

By 我是一个柠檬精

用料

  • 糯米粉 适量
  • 白糖 适量
  • 食用油 适量
  • 南瓜 500克
  • 面包糠 适量

做法步骤

南瓜饼怎么做又酥又脆又好吃(简单家常油炸芝麻空心南瓜饼做法教程) 4

1、一个南瓜的三分之一份,削皮去核切块

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2、放适量水在锅中盖蒸20分钟左右,先大火煮开水再小火蒸

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3、蒸到南瓜软了就可以出锅了

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4、放入适量的白糖和糯米粉,糯米粉多放是为了蒸出来有形不软塌,糯米粉多了白糖相应增多一点不然甜度不够

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5、揉搓揉搓成团

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6、揉搓成团再压扁后裹上面包糠

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7、倒入食用油热好油后小火放入几个南瓜饼煎,常常翻面,煎五六分钟感觉翻面是不软塌是块状就可以出锅了

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8、好吃的南瓜饼就出锅了,趁热吃

小贴士

1.全程不要碰水,面团碰到水会粘粘的 2.吃多了容易上火要适量哦

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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