田螺怎么吐泥沙最快最干净(螺丝吐脏最干净的方法技巧)

田螺要想吃着放心,清洗很关键,多放2种料,吐沙快速又干净

田螺是夏天很常见、很受欢迎的美食,大排档上,除了小龙虾、花蛤之外,最受欢迎的莫过于田螺、钉螺了。不过大家在外面吃的时候,一定要注意看一下,不要买到福寿螺了,这种螺是禁食的哦。

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田螺虽然个头不大,里面的肉更小,但是吃起来很过瘾,一口一个很爽。不过我就算再喜欢吃,也基本不会去外面买,因为我感觉大排档上的,都是不怎么干净的,这种东西如果不处理干净,吃着很不放心。

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因此喜欢吃田螺,各位不妨试试自己在家做,还能节省成本。那么田螺要想吃着放心,清洗是最关键的1步,清洗田螺别只会用清水了,要想吐沙快速又干净,吃起来更放心,没有脏东西的话,切记多放2种料。

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【清洗田螺】

配方:田螺、清水、食盐、香油

1、从市场上买回来的田螺,如果新鲜的话,基本上都是刚捡回来的,因此里面的泥沙会特别多,腥味也很重。

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2、因此刚买来,不要着急去清洗,而是要放在一盆水中,养上2个小时左右的时间。很多人喜欢养1、2天,认为这样吐沙更彻底,其实是不对的,浸泡太久了效果反而不好,田螺很容易缺氧死亡,并且螺肉变小,肉质变硬。

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3、养上2个小时的时间,随后我们把田螺的尾部剪掉,再用小刷子一个个地刷洗一下,全部洗干净之后,重新换一盆水。换水之后,先不要着急把田螺放进去,而是需要往水中多放2味料。

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4、这2味料分别是什么呢,其实都是家里常见的调料,一种是盐,另一种是香油。都不需要放太多,加上一小勺食盐,再来几滴香油即可,把水充分搅拌一下,再把田螺放进去就可以了。

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5、田螺放进去以后,用手搅拌片刻,然后进行浸泡,继续浸泡2个小时的时间,田螺就已经非常干净了。最后我们用清水冲洗,多冲洗2遍,看到水中没有杂质了,就可以拿来烹饪了。

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小妙招:

田螺要想吃着放心,最关键的就是清洗,要想洗得干净,除了加清水之外,还得多放2味料,一种是食盐,另外一种则是香油。

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