腊肠炒什么菜好吃又简单(四川烟熏腊肠,广式腊肠怎样炒菜的做法大全)

说起花菜,大家想到的都是干锅花菜,花菜口感脆爽,肉片肥而不腻,不管是配米饭还是就馒头,都是一道经典的美食。而今天小编给大家推荐花菜的另外一种美味吃法,不仅简单易做,还下饭。

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食材:胡姬花古法小榨花生油15克、腊肠2根、花菜半颗、生姜5克、青椒2个、生抽1勺、蚝油1勺、鸡粉少许、盐适量。

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制作步骤:

1.锅中烧水,水开后加入少许食用油和盐,放入花菜焯水2分钟,捞出备用;

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2.起锅,倒入花生油,烧至7成热;

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3.倒入腊肠,小火翻炒出油脂,然后倒入姜丝,翻炒均匀;

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4.倒入花菜,大火翻炒,倒入1勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀;

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5.倒入青椒和鸡粉;

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6.翻炒均匀后,即可出锅装盘。

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小贴士:

1.煎腊肠时一定要注意火力,火力太大,腊肠容易烧焦;

2.腊肠本身自带咸味,可以根据自己的口味进行调节。

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