如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

#天南地北大拜年#

一年一度的元宵节快到了。按照祖先留下的规则,元宵节要吃饺子,象征着团圆。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

说到饺子,我不知道你是怎么煮饺子的。是像饺子一样在锅里煮还是在冷水里煮。煮饺子是一项技术工作。有些人很容易煮饺子。里面的馅料都煮好了。味道不好。

到底是什么原因造成的!今日教你正确煮汤圆的做法,汤圆不露馅,味道好,跟我一起来看看吧!

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

汤圆是冷水煮还是开水煮?

以前饺子都是自己做的。随着时代的进步,大家都忙于工作。吃饺子是在超市买速冻的。冷冻饺子煮起来更讲究。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

冷水下锅煮

冷冻饺子不应该在冷水中煮,冷冻饺子还没有解冻,冷水锅,在水煮的过程中也是饺子解冻的过程,此时饺子浸泡了很长一段时间,皮肤容易粘附,水煮,火煮,皮肤会破裂,基本上锅是一碗饺子皮,馅料跑进汤里。

开水下锅煮

冷冻饺子还没解冻就放入沸水中煮。一冷一热饺子容易爆裂,只会越煮越烂,味道也不好。

怎样才能煮出圆润不烂的汤圆?很多人都不明白,小编就从厨师那里偷偷学到的经历告诉你,煮汤圆第一步的要点,也就是说,当水即将打开时,最好把饺子放进锅里。冷饺子不会因为热水内外温差大而破裂,也不会因为烹饪时间太长而露出馅料。煮熟的饺子又圆又饱满。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

煮饺子的具体步骤

1.锅中加入适量清水,锅中加入少许盐,大火煮沸。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

2.水快要煮的时候,把饺子倒进锅里,用勺子轻轻推,中火煮2分钟左右。煮的时候要用勺子不停的搅拌,防止饺子粘在锅里。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

3.汤圆慢慢浮起后,加入少量冷水,再煮3分钟。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

4.然后转小火,然后用勺子轻轻推。当饺子全部浮起时,你可以从锅里出来放进锅里。饺子又圆又饱满,又甜又好吃。

如何煮汤圆好吃又不破皮(热水下锅几分钟不破不粘锅煮汤圆正确方法)

(小郑)

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