扇贝怎么清洗？这三个地方是关键，详细说明，一目了然
扇贝，在两个优雅的扇形贝壳中，半透明，乳白色的贝壳，还有一个橙色的新月，像一个红色的嘴唇，像梦一样性感，难怪意大利画家波第契利的著名画作《维纳斯的诞生》，清楚地描述了爱情女神维纳斯出生在扇贝里。
如何清洗扇贝肉，这三个地方不能吃，详细解释，一眼就能理解
1、贝壳打开后，你可以看到肉后面的黑色沙囊是扇贝内脏。首先，去除扇贝肉的内脏，即扇贝肉上的黑色东西。
2、彻底清洗后，翻过来，下层像睫毛状的黄色部分，是扇贝鳃的东西，要去掉，留下中间的圆肉和新月形扇贝黄。
3、去掉这部分后，翻过来，找到扇贝两瓣肉的底部。这里可以看到一条类似虾线的黑线。这是扇贝肉的排泄管，需要去除。
只留下深黄色或橙色的月牙是扇贝黄色，裙子也可以吃。清洗完上述所有步骤后，为了确保扇贝肉吃无沙，扇贝肉用清水清洗，这样干净的扇贝肉即使完全清洗干净。
食谱:蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜粉丝蒸扇贝是一道经典的简单海鲜菜，不需要太多的烹饪技巧。味蕾最感人的食物往往简单直接。
蒜粉丝蒸扇贝，组合非凡，色彩丰富多彩，味道鲜美诱人，可谓色香味俱全。新鲜扇贝的鲜香与蒜香混合，吸引了足够的扇贝鲜蒜粉丝，淡淡的香味溢出，感动了一段时间，既赏心悦目，又令人垂涎。
材料：6个扇贝，1个粉丝。
调料：5克葱末，10克姜丝，50克蒜末，2勺蒸鱼酱油，1勺酱油。
做法：1.将粉丝浸泡在清水中。
2. 扇贝从中间片打开，清除内脏，清理干净。
3. 把粉丝放在贝壳上，把扇贝肉放在粉丝上。
4. 再加姜丝。
5.蒸锅中的水烧开后，放入扇贝大火蒸8分钟。
6. 锅中加入少许油，加入蒜末炒香。
7. 将蒸鱼酱油和酱油调入碗中，加入炒蒜末。
8.将蒜汁放在蒸扇贝上，撒上葱末。
9. 锅里放油，加热后倒在扇贝肉上。
厨房语言：扇贝应该吃新鲜的，酱油有咸的味道，不能放盐。
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