可乐鸡翅的制作方法及配料(简单好吃的正宗家常鸡翅详细制作方法)

微风徐徐的夜晚,烟火气在万家灯火里徐徐升起,一天的忙碌后,来一顿美味好好犒劳自己,去除一整天的倦怠,日子才会有了盼头和生机。

大家好,今天要教大家做的菜是可乐鸡翅,鸡肉作为餐桌上比较常见的肉类,能够促进生长发育和提高人体的免疫力。鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的一部分,胶原蛋白的含量十分充足,吃后能增加皮肤的弹性及保持肌肤的水润,所以深具美容养颜的功效,爱美的女士不容错过哦。

这道菜还是小朋友们最爱的,让甜甜的味道在口腔中爆炸,那种感觉就叫做幸福。生活需要一点甜,来治愈日子里的心酸,吃完后所有的不快都将化为乌有,日子从此幸福绵长。

【可乐鸡翅】

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需要准备的食材:鸡翅、生姜、料酒、食用油、可乐、食用盐、蚝油、生抽、料酒

具体做法步骤如下:

1.将买来的鸡翅洗干净,放在漏盆里沥干水分后,置于砧板上,用刀将鸡翅的背部划上两刀,使得鸡翅更能入味,等所有鸡翅都划好刀后,放入碗中备用。

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2.生姜切片备用。

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3.开火,锅中加大量水,倒入鸡翅后,再加入适量的料酒,转中火,把鸡翅焯一下水。水温加热后,会有浮沫冒出,记得将其用勺子撇掉。再烧两分钟,就可以将鸡翅用漏勺捞出来了。

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4.倒掉锅中的水,将锅洗干净后,加入食用油,等油温至五成热时,就可以把鸡翅加进油锅里了。记得用筷子一个一个地加进来,还要勤翻面,这样鸡翅受热能够更加均匀,也能防止黏在锅底上或者炸糊。等两面都炸至金黄后,就可以盛起来,炸第二锅了。

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5.等所有的鸡翅都炸好以后,如果锅底的油还剩下很多,就可以倒出来一些,留一点点即可。这时,把鸡翅全部入锅,再加入切好的姜片和一大瓶可乐,然后再加入一勺食用盐、一勺蚝油、适量生抽、半瓶盖料酒,转小火,现在就可以盖上盖子焖煮了。

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6.十分钟以后,打开锅盖,挑出锅中的姜片扔掉,然后再次盖上盖子慢炖。

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7.再过十分钟后,开盖,转大火收汁,这道色泽鲜亮的可乐鸡翅就算做好了。

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【爱心小贴士】

1.锅中加水的时候,记得一定要加冷水,这样才能更好给鸡翅焯水。

2.如果鸡翅比较多的话,可以分两三次来煎,这样就不会粘连在一起了。

3.一般一斤鸡翅用半瓶可乐就行,其他则可以以相应比例增加用量。

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今天的美食分享就到这里了,喜欢这道菜的可以跟着做起来,这道可乐鸡翅看起来非常的有食欲,做法也没有想象的那么难,小白也可以学会。让胃感到满足,是好心情的开始。再糟糕的心情,有了美食相伴,也会变得温柔起来。感谢你的观看,点赞收藏加关注,再找不迷路。

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