导语:蒸馒头，不要只用酵母！多加2种材料，半小时内装满盆，馒头更蓬松
大家好，我是一个愚蠢的妹妹食物，生活中只有食物和美丽的风景不能辜负。天气变冷了，面条的时间也变长了，需要使用一些技巧来让面团更快，作为山东人，主食是馒头，馒头对我来说是一道菜，今天和你分享面条馒头的技巧，学会这样做，蒸馒头比面包更美味，学习。
美味的馒头需要经过面条、揉面条、第二次醒来，这些步骤才能成功，尤其是面条是最关键的，面条不好直接失败，这也是很多人头疼，显然加酵母面团但不能头发，或面条好，馒头不软，蒸馒头怎么这么难？让我详细介绍一下蒸馒头的整个过程，看完后确保不再担心蒸馒头。
第一步:500克面粉加3-5克酵母粉，太多太少都做不到。面条少了，馒头酸酸的，不好吃，要掌握好量。需要注意的是，酵母不应直接倒入面粉中。先用温水融化，静置一段时间，然后倒入面粉中。这样，酵母菌就可以完全激活，天然面团就会变得又快又好。除了加酵母，还需要加这两种，不仅可以加快面条的速度，还可以让馒头味道更美味，也就是糖和盐，加一小勺糖和半勺盐，所以蒸馒头只加酵母是外行，记得加这两种哦。
第二步：加水时用筷子搅拌。没有干面粉后，开始揉面团，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。天气越来越冷了。如果你想快速发酵面条，你可以把它们放在温水锅里发酵，速度会大大提高。我的盆半小时后就满了，非常成功。
第三步:在案板上撒更多的干面粉，把面团放在案板上用力揉搓，排出面条中的气泡，揉至光滑。馒头好吃的诀窍就是揉面。揉的时间越长，馒头吃起来就越浓。你不能懒得揉几下。美味的意大利面需要时间。
第四步:面团揉好后，拉成等份的小剂子。这里还有一个关键步骤，就是把小剂子揉得光滑(这也被很多人忽略了)，然后从第一个小剂子开始，揉成馒头的形状，这样馒头就做好了，放在玉米叶或者抽屉布上。
第五步：馒头之间应留出足够的间隙，整齐地放入蒸锅中。盖上锅盖后，不要直接用火蒸。你应该第二次醒来大约20分钟。再次醒来后，馒头又大了一圈，然后你就可以用火蒸了。大火烧开蒸15分钟，关火后炖几分钟，然后打开锅盖，这样馒头皮就不会凹陷。这两个关键点也被很多人忽略了，尤其是第二次醒来，如果没有这一步，锅里的馒头和死面一样，又硬又不香。
谁不喜欢这么大的馒头呢？空口吃可以吃一个，真的越嚼越香，美味没有朋友。许多南方朋友不相信馒头比面包更美味。吃了我家乡的馒头后，他们被说服了。这两个词真的很香，按照我的方法蒸馒头，不再需要买吃了。
蒸馒头的时候，只加酵母是禁忌。多加这两种食材，馒头又软又蓬松。这两种是盐和糖。这里分享蒸馒头的小技巧。你学会了吗？蒸馒头还有哪些小技巧？欢迎在评论区留言分享，让更多朋友受益。
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