萝卜丸子怎么做好吃又简单(蓬松酥脆油炸清蒸萝卜丸子做法大全)

大家好!我是美味小舍小刘,每天给大家分享不一样的家常美食的做法。只需要家里最简单的食材和调味料就可以在家做出来。做家常味,让你感受家的味道。

很多地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。冬天正是吃萝卜的季节,萝卜成了老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。冬天的萝卜特别便宜,在超市里1斤萝卜还不到5毛钱,冬天吃萝卜胜似吃人参。萝卜食用的方法有很多,冬天可以做萝卜烩菜,萝卜包子、萝卜饺子;萝卜可以炒着吃,也可以腌酸菜吃,有好多种吃法。今天给大家分享萝卜丸子的做法,做出来色泽金黄,外酥里软,做法简单,营养又好吃。

下面介绍具体的做法步骤:

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1、准备几个洗干净的萝卜,然后用擦子把萝卜擦成丝。

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锅里烧水,把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜,需要焯水,不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来,然后再冲洗一遍。

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把萝卜洗干净后,挤干萝卜丝上面的水分。

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2、萝卜挤干水分后,再用刀切的小一些装盆里面,不用切的太碎了。

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下来往盆里打2个鸡蛋进去,加入盐调味,再加入一勺五香粉,再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。

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搅匀后往里面加少量的食用油搅拌,搅到最后可以用手团成团子就可以了。

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下来开始下油锅炸

3、锅里倒入多一些的油,油温4成热的时候转中火,用手挤出萝卜丸子下油锅炸

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丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动,等丸子炸到定型,漂起来后转大火炸。

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一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了。

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好了,咱们这个萝卜丸子就做好了,炸好的丸子色泽金黄、外酥里软,非常的美味好吃。现在正是吃萝卜的季节,多吃萝卜对身体非常的好,喜欢的朋友赶快试试吧。

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今天的炸萝卜丸子就分享到这里了,如果你喜欢我的美食,不要忘记添加关注转发。咱们下期见!

点文末的“了解更多”进入观看炸萝卜丸子的完整视频。

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