糖葫芦的做法(详细家庭网红山楂挂霜冰糖葫芦配方和制作流程)

“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。”所有的孩子都是无甜不欢,但是街上的冰糖葫芦是非常不卫生的,而且色素超标,而且用的都是白砂糖。周末不妨试试自制一款家庭版冰糖葫芦。一口咬下去,酸甜酥脆,满满都是儿时的味道。

食材准备:

山楂、草莓、圣女果、葡萄、香蕉,你能想到的水果们,冰糖,竹签

制作步骤:

1.将你能想到的水果们放入清水浸泡片刻,清洗干净备用;

2.需要去皮的去皮,需要切的切成长度适中的小段,备用;

3.用竹签串起这些水果备用;

4.锅中倒入适量白糖和清水,糖水比例约为2:1;

5.将糖水熬至冒出小泡,注意不要一直搅拌,防止返砂,取一点儿滴入清水中,出现立刻凝固就熬好了;

6.把串好的糖葫芦放入熬好的糖水旋转一圈,包裹均匀,静置片刻或者沾下凉白开即可。

你学废了吗?

糖葫芦的做法(详细家庭网红山楂挂霜冰糖葫芦配方和制作流程) 2

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