有些螃蟹很好吃,比如梭子蟹,亦或者馒头蟹~但并不是所有螃蟹都能吃,比如今天出场的这些大佬级海蟹【脊熟若蟹Lophozozymus sp】
脊熟若蟹属的几种生物被评为「世界上最毒的螃蟹」,它们身上的毒素主要为「河豚毒素tetrodotoxin」和「蛤蚌毒素saxitoxin」的混合,大约仅需半毫克就能致人死亡,而一整只脊熟若蟹可能总量能致400-500人死亡~☠️☠️
它们这些毒素主要富含在肌肉、卵巢和内脏之间,所以,这里有个好消息也有个坏消息……好消息是即便被夹你也不会中毒,蟹壳对人无害;坏消息是,这些毒素是水溶性的,不管如何煎炒烹炸,毒素依旧不增不减,就在那里,误食后还是要见马克思……
不过它们花里胡哨的体表花纹已经在告诉大家不要尝试它们了,这是很良心的危险通知——吃蟹需谨慎!~BTW,图1-5是【切脊熟若蟹Lophozozymus incisus】,图6-9是【绣花脊熟若蟹Lophozozymus pictor】
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