他指的是那些一根要十几二十块的雪糕，他们其貌不扬的躺在超市的冰柜里也没标价格，等你去结账的时候，才发现这玩意儿比你以为的价格要贵好几倍，你买也不是不买也不是，这就是现在被刷屏了雪糕刺客。
实话说，作为一个从小在北京吃小提子小布丁长大的人，这个雪糕的价格的确让我也看不懂。不知道你们看不看得懂。
所以我会从侧面跟你们聊一聊雪糕刺客的成本到底在哪儿，它是怎么来的，你们自己来判断值不值。
第一是雪糕的类型，其实雪糕也细分种类分别是冰激凌、雪糕和冰棍。所执行的标准也各不相同。从理化指标上讲，冰激凌要优于雪糕，雪糕要优于冰棍儿，这是冰激凌和雪糕的理化指标对比。
在过去没这么乱的时候，我们其实一眼就能分辨带罐儿的用袋儿装的是雪糕。用小纸碗装着的是冰激凌，你们应该很清楚哪个贵，哪个便宜吧。别的不说，你们自己体会。
第二是明码标价这一点非常重要。一个高度竞争的市场一定是消费者受益，反之则是企业受益。由于雪糕保存的特殊性，我们看不到哪标的有价格，所以才会出现让消费者难堪的情况。
比如你像矿泉水从一块一瓶的到十块一瓶的，甚至二十块一瓶的，都是明码标价，我们自然也就不会说什么了。
第三是成本，一个雪糕的成本大致可以分为三个层面，分别是物料成本、宣传成本和供应链成本。物料成本简单讲就是用的成分。好，那自然价格就高。我这碗面用自来水煮的，还是用矿泉水煮的，在成本上肯定有差距。只不过这个差距你消费者吃不吃得出来嘛，那就不一定了。
宣传成本就不用我多解释了吧。有在电视打广告的，也有在短视频打广告的这些支出的广告费，肯定要算在成本里。最后要消费者承担供应链成本才是雪糕刺客真正成为刺客的原因。
这个指的不是冷链物流，而从工厂到超市，各个环节的人都要有赚头，工厂不会给超市直接铺货。如果那样的话，公司需要请的人就太多了。通常是通过全国总代、省一级代理市二级代理市场批发商，再到小超市，每个环节都要从中间有赚头各自卡一把油，你的雪糕能从工厂一步一步走到你家附近的超市里。一定要通过这些中间环节，而且你必须要让他们有油水，尤其是你家附近的超市要更有赚头。
否则你家超市为什么卖你的东西，明明别的品牌知名度更高，卖了好多年了，现在摆你一个新品牌，价格还这么贵，为什么呢？那一定是你给的太多了，给的提成太高了才愿意放你们这么几个雪糕刺客进去。所谓渠道为王，大致就是这么个意思。
现在你明白雪糕刺客是怎么来的了吗？你觉得他们值不值呢？
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