餐饮收银员的基本常识(收银员培训内容)

餐饮收银员的基本常识(收银员培训内容)

基于便利店岗位而言,通常情况下,仅店长收银员、理货员三个工种,但从业务内容而言,却涉及较多的业务种类。在此,我们仅列明培训的技能类别,有关如何培训以及培训内容,创业者可依据具体要求进行针对性实训或委托培训。

收银基本知识

票据填写

假币识别

信用卡操作

收银机使用保养

商品登录

退货与消磁

待客用语

理货基本知识

价格标识

商品陈列

退货换货

收货验货

补货防损

采购基本知识

构建采购渠道

编制采购预算

商品采购议价

伪劣商品识别

采购合同签订

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